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【mizu-mizu(瑞々)】
毎日の食卓の主役は、器に盛り付けられる料理です。控えめではあるけれど、主役がみずみずしく映えるように、小田陶器と深山そしてデザイナーの小野里奈が、毎日の食卓の風景を思い描きながら共に制作する器。
「瑞々」は、艶やかな青白磁とうす飴、往昔より普通的に用いられてきた二つの表情を持つ器です。昔ながらのほんのりとした青さやカラメルのような飴色の皿鉢の質感には、和洋どちらの料理にも映える懐の深さを感じます。洋食はもちろん、、香ばしい香りの焼き魚や肉料理、煮物などの和食にも調和するようにと思いを込め制作しました。
商品名深山(miyama.) 瑞々 木瓜鉢5寸 うす飴(14cm)
サイズ幅/約14 x 14cm 高さ/約4.5cm
素材磁器・日本製/美濃焼
質感つるつる
電子レンジOK
家庭用食洗機OK
パッケージ個別箱
おすすめ用途中鉢、煮物鉢
シリーズ瑞々
JANコード4580268676347
[日本製/美濃焼/和食器/ボウル/鉢]

瑞々 小野里奈×小田陶器×miyama 深山(miyama.) 瑞々 木瓜鉢5寸 うす飴(14cm)

カラダノナカノガイカイチョウノフシギ
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内容紹介

進化をきわめた「おどろきの臓器」。実は「体外」だった! 年間1トンもの食べ物を消化・吸収し、たえず病原菌にもさらされる「内なる外」=腸。眼や口、呼吸器にまで目を光らせる最強の免疫器官であり、独自の遺伝子をもつ「腸内細菌」との共進化の場でもある。1億個ものニューロンを擁し、「第二の脳」とも呼ばれる驚異の「腸」能力とは? (ブルーバックス・2013年4月刊)


最大の免疫器官にして第二のゲノム格納庫!

進化をきわめた「おどろきの臓器」は、

実は「体外」だった!

年間1トンもの食べ物を消化・吸収し、
たえず病原菌にもさらされる「内なる外」=腸。

眼や口、呼吸器にまで目を光らせる最強の免疫器官であり、
独自の遺伝子をもつ「腸内細菌」との共進化の場でもある。

1億個ものニューロンを擁し、「第二の脳」とも呼ばれる驚異の「腸」能力とは?

目次

  • 第1章 腸は進化しつづけてきた――からだのなかの「外界」はどうできたか
  • 第2章 いのちをつくる腸の働き――驚異の消化・吸収力
  • 第3章 腸はいつも考えている――1億個のニューロンに支えられた「第二の脳」
  • 第4章 腸はからだを守っている――人体最大の免疫器官
  • 第5章 共生者「腸内細菌」の素顔――「第二のゲノム」のすごい働き
  • 第6章 腸の働きが低下したら……?
  • 第7章 腸内細菌で健康になる

製品情報

製品名 からだの中の外界 腸のふしぎ
著者名 著:上野川 修一
発売日 2013年04月19日
価格 定価:1,012円(本体920円)
ISBN 978-4-06-257812-7
通巻番号 1812
判型 新書
ページ数 216ページ
シリーズ ブルーバックス

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