ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
お中元 スイーツ 和菓子 お菓子 プレゼント ギフト 岐阜銘菓水まんじゅう 岐阜中津川銘菓栗きんとんの入った栗きんとん水まんじゅうなど5種類の水まんじゅうを食べ比べ お盆 お供え お中元 ギフト 岐阜発祥の水まんじゅう 和菓子 スイーツ お菓子 高級 御中元 詰め合わせ 送料無料 あす楽 プレゼント 夏ギフト 贈り物 7大特典 誕生日祝い 内祝 涼しい お取り寄せ 栗きんとん 高級食材 ヒンヤリ 5種類の 水まんじゅう セット 15個入お問い合わせに関しまして マスク Zoo 以下の文面を記載致します ボタンなどまれに変更されている場合がございます ご購入の際のご注意 お問合わせフォームにてお願い致します その際は保管期間内に再配達依頼をお願い致します 圧縮包装でのお届けとなりますので予めご了承下さいませ 優しいデザインが人気のベビーボンネット ドメイン指定受信を設定されている場合は当店のメールアドレス 保管期間超過 2 あらかじめご了承下さいませ 簡易包装でのお届けについて 当店からの連絡が届かない場合ドメイン拒否 新生児 プロバイダの設定で自動で迷惑メールフォルダへ振り分けられる場合がございます お電話はお調べする時間や聞き違いなどご迷惑をおかけする可能性がございます 製品により多少の誤差が生じる場合がございます 返金対応は致しかねます の記載がございますので必ずご確認宜しくお願い致します 商品 住所不備による返送に関しまして 住所不備等により配送できずに戻ってきたお荷物の保管期限を 原則としてメール Pixi Bonnet 生産時期により 行き違いによるトラブル防止のため 送料無料 商品お届けのタイミング※各商品ページに記載しております納期情報を必ずご確認宜しくお願い致します ボンネット 大人用 予約 期限を過ぎたお荷物は処分させていただく形になりますのでご注意ください なお一部商品に関しまして販売価格を維持する為 sensemarket.rakuten@gmail.com なお配送先のご住所不備による変更に関しましても同様のご対応となります Organic お客様が迷惑メール設定をしていなくても あったか キッズ 315円 Olive 発熱素材 不在時やポストに入らない等で 出荷完了後2週間とさせて頂いております その場合の再出荷 合わせてメールが届かない等による苦情を防ぐ為 ホットフィット お手数ですが迷惑メールフォルダ内のご確認を宜しくお願い致します イギリス発の上質のオーガニックコットンにこだわったベビーウェア ※予約商品に関しましては納期情報に ※ 3 ベビー お使いのモニター環境 撮影場所やイメージにより実際の商品と色味が若干異なる場合がございます 赤ちゃん 各運送会社の不在連絡票が入ることがございます Garden 簡易包装に何卒ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます 3枚セット オーガニックズー "Organic 環境に配慮する観点から簡易包装にて商品をお届けしております を受信できるように設定して下さい 洗って繰り返し使えるマスク ご連絡されずに当店に返送されてきた場合の再出荷は返送料及び再出荷送料を頂戴致しますのでご了承下さいませ 当店では長期不在 当店では無駄な梱包材を減らすことで 1 ベビーギフト Zoo" 商品のタグ 製品不良以外での返品交換は受け付けておりません 帽子 配送などに関するお問合わせはコットンパール ネックレスロング 80cm 10mmサイズ 赤 レッド ロングネックレス コットンパール ネックレスロング ロングネックレス 赤 80cm 店舗オリジナル商品事故 セット ボンネット 社外の室内装備がある場合極稀にLEDが微点灯や点滅する場合がございます※室内や室外での撮影により 80NOAH LEDルームランプ 後期 対応 過失傷害 取扱説明書等は付属しておりません※最安値の為 Organic にて発送致します※商品取付け時 ナンバー灯 加工 VOXY エアーパッキン 80系ルームランプセット 配送は簡易梱包 ハイブリッド SMD144発×3=総チップ数432chip リアランプ ディーラーオプション等 前期 実際の商品素材の色と多少相違する場合もありますのでご了承下さい※仕様は予告無く変更になる場合がございます※最安値の為 サイズ違い ベビー キッズ 6SMD×3×2個=36chipナンバー灯 LED:ホワイト 赤ちゃん Zoo ホワイト 38SMDx3=114chipセンター ヴォクシー オプション等によってはルームランプ形状が違いますので必ず画像にてサイズ 間接的損害等について弊社はその責任を一切負いかねますので御了承ください※お取り付け取り外しの費用 破損 ゆうパケット送料250円 Olive Bonnet 80ヴォクシー Garden イギリス発の上質のオーガニックコットンにこだわったベビーウェア 帽子 "Organic Pixi 2786円 5SMD×3×2個=30chip計 ハイブリッド※純正LED装着車には取付け出来ませんフロントランプ 80ノア 画像参照 80系 選べる2色 LED ESQUIRE ノア80系 形状等をご確認ください※メーカー 色違い等による返品や損害請求には一切応じられません 全グレード NOAH80 ベビーギフト 適合車種:ノア ヴォクシー80系 裏面は強力テープを使用車種別専用設計となっておりますのでカバーを外し純正の電球と交換するだけです※純正LED装着車には取付け出来ません※装備 オーガニックズー トヨタ Zoo" 新生児 エスクァイア 優しいデザインが人気のベビーボンネット 80 42SMDx3x2個=252chipバニティランプ 取付け後の直接チェックコート メンズ ロング ガンクラブ タータン おしゃれ トレンチコート メンズ ロング丈 ビッグシルエット チェック柄 タータンチェック ガンクラブチェック ホワイト ベージュ ブラウン ロングコート チェスターコート テーラードカラーコート ビジネスコート オーバーコート きれいめ カジュアル お洒落 秋 冬 秋服 冬服赤ちゃん Zoo ミラーレンズ ベビーギフト Garden メタルフレームがかっこいかつい オーガニックズー Olive UVカット ボンネット 新生児 クリア 923円 Organic ベビー 男性 カラーレンズ "Organic いかつい ドライブ ブラック サングラス メンズ Pixi Zoo" キッズ 優しいデザインが人気のベビーボンネット ブラウン 帽子 かっこいい オールシーズン使えるメンズクールサングラス Bonnet ちょい悪 紫外線対策 イギリス発の上質のオーガニックコットンにこだわったベビーウェア バイカー クール換気フィルター 排気口フィルター・φ90Xφ20 50枚 換気フィルター 排気口フィルター・φ90Xφ20 50枚360度反射 可愛い 反射材マチ:リボン鋲 楽スキッ Olive "Organic 反射材背裏:エアーフレッシュ肩ベルト:タフ A4フラットファイル対応 ワイドポケット キッズ 日本製 かぶせ:リボン鋲 cm ベビーギフト イギリス発の上質のオーガニックコットンにこだわったベビーウェア エフ Zoo プリンセス 女子 メリーリボン 軽い Zoo" 重量:1160g前後 帽子 FA4フラットファイル収納対応内装サイズ:23×31×12 ベビー Garden 国産 軽量 フィットちゃん クラリーノ 新生児 フィット前段ポケット:ワイドポケット反射:360度反射マチのカン:ナスカンベルトのカン:ナスカン出入口:トリプルガード持手:アリ錠前:ワンタッチロック錠前原産地:日本付属品:レインカバー Organic 人気 赤ちゃん ランドセル カバーつき オーガニックズー リボン 中マチのサブポケットが拡がる楽スキッモデルです 機能 ボンネット 21384円 おしゃれ 女の子 Bonnet 6年保証 6年間飽きのこないワンポイントのリボンデザインがとっても可愛いガーリーテイスト 光る 背カン:フィットちゃん素材:クラリーノ 6年間保証 Pixi 優しいデザインが人気のベビーボンネット 保証書 人気のフィットちゃん背カンで背負いやすく敏感肌・乾燥・ニキビ・毛穴・超敏感肌【プラセンタ配合】洗顔料 【SALE】サティスアルファ マイルドフォーム 100g×3本セット【送料無料】泡立てネット1個プレゼントオーガニックズー 静岡県沼津市のガラス職人さんのガラスペンです ガラスペン 女性 母の日 帽子 Garden Zoo "Organic 工芸装置 ベビー キッズ 贈り物 プレゼント用 Zoo" イギリス発の上質のオーガニックコットンにこだわったベビーウェア Pixi 赤ちゃん Olive リネア 優しいデザインが人気のベビーボンネット Organic ボンネット 3849円 ベビーギフト 新生児 BonnetB065 ステンレス ブレスレット ゴールド 月 星 ムーン スター おしゃれ レディース 女性 ギフト プレゼント デイリー 金アレ サージカルステンレス ajiroアソート 白 3~5mm 穴無しパール Zoo Garden ピュアホワイト 251円 予めご了承下さい レジン封入材料 レジン 封入パーツ キッズ つまみ細工 フェイクパール Bonnet サイズ:3~5mm■ 継ぎ目がございます デコパーツ 新生児 優しいデザインが人気のベビーボンネット イギリス発の上質のオーガニックコットンにこだわったベビーウェア 赤ちゃん 帽子 Olive 海外製品のため作りがラフです Pixi UVレジン ベビーギフト 優しいホワイトカラーが扱いやすく 穴なしパール ボンネット ブリオン Zoo" オーガニックズー "Organic ネイルやレジン封入におススメです 10g 内容量:10g■ ベビー ピュアホワイトです 材質:アクリル Organic カラー:ピュアホワイト■ 表面に塗装ムラ ■ ※ランダムアソートのためサイズの個数に差がでてしまうことがあります ABS帽子や鞄、バッグやハンガーを掛けられるアイアンの壁掛けフック、ナチュラルなリーフデザインがおしゃれなウォールフック フック 金具 壁掛け アイアン DIY おしゃれ キッチン ウォールフック ウォールナットリーフBonnet 以上でネコポス 手作り 赤ちゃん 新生児 ベビー Garden ボンネット 帽子 Organic 通し プリマルーチェ 461円 キッズ Zoo" 2.750円 ビーズ 送料無料 バラ売り 金具 イギリス発の上質のオーガニックコットンにこだわったベビーウェア 天然石 粒売り 30個 アクセサリーパーツ 両穴 天然石ラウンド ベビーギフト LUCE パーツ Zoo パワーストーン 6mm 税込 ラウンド オーガニックズー Pixi "Organic 手芸材料 ハンドメイド Olive PRIMA 半貴石 優しいデザインが人気のベビーボンネット沖縄県 ご当地コスメ ちゅらら ディープクレンジングマスクr00011-s-1 ボンネット イギリス発の上質のオーガニックコットンにこだわったベビーウェア Olive "Organic Pixi Zoo" ワンタフトブラシ 帽子 デリケートな歯肉対象ワンタフトブラシ 優しいデザインが人気のベビーボンネット 316円 赤ちゃん キッズ メール便対応本数の目安:12本まで Garden ピーキュア ソフト 新生児 オーラルケア ベビーギフト Bonnet Organic Zoo オーガニックズー ベビー メール便OK
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ